Meniu nou în grădinițele din capitală pentru sezonul vară-toamnă
Începând din data de 1 iunie 2023, în instituțiile de educație timpurie din municipiul Chișinău este implementat Meniul model unic, sezon (vară – toamnă), elaborate în strictă conformitate cu prevederile Meniului model recomandat de Ministerul Sănătății. Potrivit unui comunicat emis de Primăria municipiului Chișinău, meniul va include 3 mese principale și o gustare.
În fiecare zi, masa copiilor va conține cel puțin o porție de carne sau una de pește. Garniturile vor fi bazate pe întreg sortimentul de legume tratate termic, mai notează sursa citată.
Meniul va mai conține diferite tipuri de cereale cu lapte, paste integrale, ouă fierte, salate din legume proaspete, supe, zeamă, borș, legume înăbușite, fructe proaspete, omletă, budincă etc.
Meniul-model a fost întocmit de către un grup de lucru (directori de instituții, lucrători medicali, tehnologi în alimentația publică) din cadrul Direcției generale educație, tineret și sport, ținând cont de recomandărilor specialiștilor-nutriționiști ai Agenției Naționale pentru Sănătate Publică și Centrului de Sănătate Publică.
