Cantitatea de iod în sarea alimentară va fi majorată
Începând cu 2023, cantitatea de iod în sarea alimentară din țară va fi majorată. Pentru aportul alimentar suficient de iod, a fost sporită cantitatea acestuia în sarea destinată comercializării sau utilizării în industria alimentară. Respectiv, un kilogram de sare va trebui să conțină de la 25 până la 40 de miligrame de iod.
Agenția Națională pentru Sănătate Publică a anunțat anterior că în scopul consolidării măsurilor de prevenire a deficitului de iod în rândul populației, cadrul normativ existent în domeniul sării alimentare a fost ajustat la recomandările Organizației Mondiale a Sănătății și UNICEF, precum și la progresele de ordin tehnologic în industria alimentară.
Menționăm că aportul insuficient de iod este asociat cu o serie de patologii, precum afecțiuni neurologice și endocrine.
