De la pierdere la ajutor: Cum ajung alimentele salvate la cei vulnerabili
Banca de Alimente din Republica Moldova, organizație neguvernamentală lansată în 2021, a devenit un actor important în combaterea risipei alimentare și a insecurității alimentare, reușind să recupereze peste 500 de tone de produse și să le transforme în peste un milion de porții de mâncare pentru persoanele aflate în dificultate, a declarat directorul asociației, Oleg Paraschiv, într-un interviu la emisiunea „Zi de Zi” de la Radio Moldova.
Directorul Băncii de Alimente a explicat că organizația are o misiune ambițioasă, axată pe reducerea risipei și sprijinirea persoanelor vulnerabile. „Ne-am propus o misiune simplă, dar în același timp complicată, pentru că ne-am propus să avem zero risipă de alimente și nici un om flămând”, a afirmat Oleg Paraschiv.
Potrivit acestuia, activitatea organizației se bazează pe recuperarea produselor alimentare care nu mai pot fi comercializate, dar sunt încă sigure pentru consum. „Recuperăm produsele din lanțul agroalimentar, produse care poate din anumite motive nu pot fi comercializate, din motive de aspect fizic, calibru, dar care sunt bune și sigure pentru consum”, a precizat Paraschiv. Acestea sunt colectate gratuit de la agenții economici și distribuite către servicii sociale care oferă hrană bătrânilor, copiilor și familiilor aflate în dificultate.
În paralel, organizația desfășoară campanii de informare pentru a reduce risipa la nivel individual. Directorul a subliniat că o parte semnificativă a alimentelor este irosită chiar de consumatori. „Schimbări încep de la noi, de felul în care ne planificăm cumpărăturile, în care pregătim produsele și în care, până la urmă, suntem responsabili de ceea ce consumăm și ce aruncăm”, a spus acesta.
Rețeaua Băncii de Alimente s-a extins constant, ajungând la circa 90 de agenți economici donatori și peste 100 de servicii sociale partenere, care îngrijesc zilnic aproximativ 13.000 de beneficiari. Activitatea curentă este asigurată de o echipă restrânsă, formată din șase persoane, sprijinită de voluntari în cadrul campaniilor de colectare organizate periodic.
În ceea ce privește tipurile de produse recuperate, cele mai frecvente sunt fructele și legumele, care reprezintă 50–60% din total, urmate de produsele de panificație și de cele cu ambalaj secundar deteriorat, dar intact din punct de vedere al siguranței alimentare.
Oleg Paraschiv a subliniat că volumul alimentelor salvate a crescut de la an la an. Organizația a pornit în 2021 cu 63 de tone recuperate, ajungând ulterior la 120 și 254 de tone anual, cumulând în prezent peste 500 de tone.
În final, directorul a adresat un apel atât mediului de afaceri, cât și cetățenilor să contribuie la reducerea risipei alimentare. „Împreună putem transforma surplusul în solidaritate”, a declarat acesta, îndemnând oamenii să fie mai cumpătați, mai ales în perioada sărbătorilor. „Mâncarea a fost creată pentru a hrăni, nu a fi aruncată”, a punctat Paraschiv, recomandând planificarea atentă a cumpărăturilor și utilizarea responsabilă a alimentelor.
Beneficiarii acestor donații sunt copii din centrele de plasament, vârstnici singuri, familii vulnerabile și persoane cu dizabilități, iar impactul organizației continuă să crească.
Interviul difuzat la emisiunea „Zi de Zi” de la Radio Moldova poate fi audiat mai jos.
