Peste 180 de mii de tone de alimente aruncate la gunoi. Mai puțin de 0.5% sunt donate prin Banca de Alimente
Banca de Alimente din Republica Moldova a recuperat 583 de tone de produse alimentare și a sprijinit aproximativ 12.500 de persoane, în cinci ani de activitate, prin redistribuirea către servicii sociale a hranei care altfel ar fi ajuns la gunoi. Cantitatea rămâne însă sub 0.5% din cele peste 180 de mii de tone de alimente risipite anual în țară.
Invitat în platoul emisiunii „Bună dimineața”, de la Moldova1, directorul Băncii de Alimente, Oleg Paraschiv, a explicat că inițiativa a pornit de la o contradicție vizibilă în societatea moldovenească.
„O treime din populația Republicii Moldova trăiește la limita sărăciei (…), în timp ce o treime din produse sunt aruncate”, a menționat Paraschiv, descriind risipa drept o problemă cu impact social, economic și de mediu deopotrivă.
La început, organizația a funcționat cu un singur depozit, oferit gratuit, și cu un singur camion. În prezent, dispune de cinci camioane dotate cu lanț frigorific, pentru a putea recupera orice tip de produs sigur pentru consum.
Mecanismul presupune preluarea gratuită a produselor de la agenți economici. E vorba de alimente apropiate de termenul de expirare, cu ambalaj secundar deteriorat sau aflate în surplus, însoțite de factură. Alimentele sunt distribuite către servicii sociale: cantine, centre maternale și de plasament.
Banca colaborează cu 79 de companii partenere și livrează produse către 105 servicii sociale. Aproximativ 80% dintre donatori sunt din Chișinău, în timp ce beneficiarii sunt răspândiți pe întreg teritoriul țării. Fructele și legumele reprezintă jumătate din volumul recuperat.
Oleg Paraschiv a ținut să corecteze o concepție greșită: organizația nu colectează mâncare stricată.
„Noi nu putem accepta produse alterate”, a precizat el, explicând că este vorba despre produse sigure, însă care nu mai pot fi vândute din motive estetice sau comerciale.
Pentru cantinele sociale, ajunse sub presiunea inflației, aportul Băncii de Alimente înseamnă mai mulți oameni hrăniți. Oleg Paraschiv a relatat că unele servicii sociale au oferit, datorită donațiilor, fructe exotice pe care beneficiarii nu le cunoșteau.
„Oameni care nu au văzut în viața lor un kiwi sau care nu știau că există ananas”, a subliniat directorul.
Volumul recuperat rămâne însă nesemnificativ dacă e să fie raportat la amploarea risipei. Banca a salvat maximum circa 230 de tone într-un singur an, sub 0.5% din pierderile anuale, cifrate la peste 180 de mii de tone.
„Statul trebuie să recunoască că risipa este, de fapt, un potențial social”, a subliniat Oleg Paraschiv, care crede că prevenirea risipei trebuie să devină o strategie națională.
Misiunea declarată a organizației rămâne ambițioasă: „Zero risipă și niciun om flămând”, și pornește de la ideea că, „împreună, putem transforma surplusul în solidaritate”.
CITIȚI ȘI:
