Recolta de miere, mai bună decât în anul trecut: Târg al apicultorilor, în centrul Chișinăului
Temperaturile ridicate și lipsa precipitațiilor din această vară au pus la încercare sectorul apicol, însă pentru Ion Toma, un apicultor din satul Vălcineț, raionul Călărași, sănătatea familiilor de albine rămâne prioritară. Acesta a reușit să obțină în acest an o recoltă mai bună decât cea afectată de secetă din sezonul precedent, la culturi precum rapița, salcâmul și teiul.
Pentru a găsi plante melifere înflorite, el își mută stupii în diferite regiuni ale țării, în funcție de perioada de înflorire și de condițiile meteorologice. Primăvara devreme merge mai spre sud, iar ulterior revine în zona Călărașului și în nordul țării, unde caută zone cu plante care asigură hrana albinelor.
În acest an, a recoltat miere de rapiță, salcâm și tei. Recolta a fost mai bună decât cea de anul trecut, când seceta a afectat puternic apicultura, însă vremea din această vară tot a fost problematică.
„Dacă ar fi fost ploi în prima parte a verii, putea să fie mai multă miere. Dar cred că au influențat căldurile”, a declarat Ion Toma, într-un interviu pentru Radio Moldova.
La sfârșitul verii, atenția apicultorilor se mută de la recoltarea mierii la pregătirea familiilor pentru iarnă. Ion Toma spune că stupii trebuie întăriți, iar pentru aceasta caută zone unde încă înfloresc plante, inclusiv floarea-soarelui.
Apicultorul afirmă că nu își hrănește albinele cu sirop de zahăr, ci le lasă miere ca hrană. Pentru ca o familie să treacă cu bine peste iarnă, în stup trebuie să rămână, potrivit lui Toma, între 15 și 20 de kilograme de miere, în funcție de puterea familiei și de numărul de rame.
„În 8, 10, 12 rame. Dar în rame trebuie să fie măcar 2-3 kilograme de miere. Dacă familia e puternică, încălzește mierea și mănâncă. Dar dacă familia e slabă, moare. Albina nu moare de frig, moare de foame”, i-a explicat apicultorul jurnalistei Natalia Mogîldea de la Radio Moldova.
Pentru el, un an bun nu se măsoară doar în cantitatea de miere obținută.
„Sănătatea familiilor e mai importantă. Trebuie să păstrăm albinele sănătoase, puternice”, spune Toma.
Mierea de salcâm, printre cele mai scumpe
Prețul mierii nu a crescut în general, spune apicultorul, ba chiar unele sortimente s-au ieftinit. În schimb, mierea de salcâm s-a scumpit ușor, deoarece este mai dificil de obținut.
În prezent, un kilogram de miere de salcâm poate costa între 70 și 180 de lei, în funcție de produs. Cele mai căutate sortimente rămân mierea de tei și cea de salcâm.
Toma atrage atenția că, pentru cumpărători, nu este întotdeauna ușor să verifice calitatea mierii. Un criteriu important este maturitatea produsului.
„De fapt, sunt foarte puțini cumpărători care înțeleg. Ei îl ascultă pe vânzător, adică pe apicultor. Mierea trebuie să fie coaptă. Dacă apicultorul o scoate prea devreme, este încă crudă și este foarte lichidă, ca apa. Când este coaptă, este tare”, a precizat apicultorul.
Acesta îi îndeamnă pe consumatori să cumpere de la producători pe care îi cunosc și în care au încredere.
„Dacă aveți apicultorii voștri deja de mulți ani, continuați să cumpărați de la ei sau discutați cu apicultorii”, este sfatul acestuia.
Târgul Apicultorului, în centrul Chișinăului
Scuarul Teatrului Național de Operă și Balet „Maria Bieșu” din Chișinău găzduiește, în aceste zile, Târgul Apicultorului. Evenimentul este organizat cu prilejul Zilei Naționale a Apicultorului, marcată anual pe 19 august, reunind zeci de sortimente de miere și produse apicole expuse pentru public.
Târgul Apicultorului este organizat de Asociația Națională a Apicultorilor din Republica Moldova și Asociația Exportatorilor de Produse Apicole.
Evenimentul va fi deschis până duminică, 23 august.
CITIȚI ȘI:
Mierea, propolisul și ghimbirul – aliații naturali ai moldovenilor în sezonul virozelor
Miere „amară” pentru producătorii moldoveni: apicultorii cer ajutor de la autorități
Mierea de fenicul, una dintre cele mai scumpe. Apicultor: „Foarte bună pentru sănătate”
Mierea din Republica Moldova respectă standardele: circa 80% ajunge pe rafturile europenilor
Producția de miere s-a prăbușit în 2025: exporturile și stocurile au amortizat șocul
