„Polobocul de Aur” și-a desemnat câștigătorii: 500 de probe înscrise în concurs
Au fost răsplătiți pentru munca lor și pentru pasiunea cu care transformă strugurii în vin. Nouă vinificatori au fost premiați astăzi la „Polobocul de Aur”, în cadrul Zilei Naționale a Vinului. Iar sărbătoarea nu s-a oprit aici. Piața Marii Adunări Naționale s-a umplut de vizitatori veniți să deguste vinuri, să guste din bucatele tradiționale și să petreacă duminica în atmosfera sărbătorii.
Printre câștigători se numără și Timofei Pogor, premiat pentru cel mai bun vin rose. Este al optulea său premiu la „Polobocul de Aur”. Vinificatorul din Văsieni, raionul Ialoveni, cultivă viță-de-vie și face vin de mai bine de 50 de ani.
„Secretul unui vin depinde de unde e plantată vița-de-vie, pe ce pământ și în ce direcție, pentru că vița-de-vie iubește soarele. E o bucurie foarte mare și pentru raion și pentru sat că de pe Valea Botnei sunt așa oameni care fac vin bun”, spune Timofei Pogor.
Pentru Tudor Șeptilici, din Ungheni, premiul obținut acum va ajunge alături de celelalte două câștigate în anii precedenți.
„Asta e o măiestrie care e lăsată de la părinți. Și se poate să spun o poezie? "Vinul poate aduce bucurie, fericire și libertate, dar poate fi și o otravă. Iar adevărata valoare a vinului nu o înțelege cel care îl bea ca pe apă"”, menționează vinificatorul.
Concursul „Polobocul de Aur” a ajuns la cea de-a 24-a ediție. În prima etapă au fost înscrise 500 de probe din 20 de raioane, iar în final au fost desemnați nouă câștigători.
„Participanții sunt evaluați de un juriu de experți, oenologi cunoscuți în Republica Moldova. Se evaluează după mai multe aspecte: vinul alb, vinul roșu, vinul maturat, demisec, demidulce. Pe fiecare se pun note respective, în metoda oarbă, adică nimeni nu știe a cui este vinul”, menționează Sergiu Harea, președintele Camerei de Comerț și Industrie.
Iar dacă vinurile au fost în centrul concursului, vizitatorii au avut parte și de o altă atracție a sărbătorii: bucatele tradiționale. Piața Marii Adunări Naționale a fost plină, iar la tarabele cu mâncare s-au format cozi.
La unele tarabe, 100 de grame de carne au ajuns să coste până la 100 de lei. Vânzătorii spun că prețurile sunt justificate de cheltuielile pentru produse și preparare.
„Sunt multe cheltuieli, dacă ar trebui pur și simplu să iei carnea și să o crești, să o pui pe grătar și să mănânci acasă, oricum te costă”, spune bucătarul Valerian Ciocan.
Nu toți vizitatorii au fost de aceeași părere. Unii spun că prețurile sunt prea mari și că își permit astfel de cumpărături doar de sărbători.
„Pentru noi nu. Se putea de cumpărat în sat jumătate de porc pentru așa bani”.
„Câte o prepeliță și câte o sută de grame de frigărui. E gustos, e bun. Noi am dat pe două porții 500 de lei. Aș crede că nu-i chiar așa puțin, dar e normal, o dată în an se poate de mâncat așa”.
Alții au spus că prețurile sunt acceptabile și că merită să încerci preparatele măcar o dată pe an.
„-Am mâncat niște prepeliță, niște purceluș de lapte, un mic foarte bun, un pic diferit de a nostru. - Cam cât ați dat pe tot? - Foarte puțin, prețurile sunt acceptabile, credeți-mă”.
„Frigărui cu salată din varză. Nici nu știu cât am dat... 485 de lei. Pentru mine este normal”.
Ziua Națională a Vinului a fost instituită în 2002 și este sărbătorită anual în primul weekend al lunii octombrie. În acest an este marcată cea de-a 25-a ediție.
CITIȚI ȘI:
