Pofta de dulce crește în sezonul rece: Care este cauza și cum o putem controla
Odată cu scurtarea zilelor și răcirea vremii, unele persoane simt nevoia să consume mai multe dulciuri, produse de patiserie și alimente consistente. Schimbările de dispoziție, reducerea activității fizice și mesele neregulate pot contribui la aceste pofte. Pentru a le ține sub control, specialiștii recomandă o alimentație echilibrată, bogată în fibre și proteine, un program regulat al meselor și un somn suficient.
Scurtarea zilelor și reducerea expunerii la lumina naturală pot influența ceasul biologic, dispoziția și nivelul de energie.
În același timp, odată cu venirea toamnei, unele persoane fac mai puțină mișcare și tind să caute alimente care le oferă rapid o senzație de plăcere sau confort.
„Sunt mai mulți factori care pot contribui la aceste pofte. În primul rând, scurtarea zilelor. În al doilea rând, scăderea nivelului de efort fizic față de perioada verii. Și, nu în ultimul rând, schimbarea stării de spirit”, a explicat medicul endocrinolog Iana Nogai, în cadrul emisiunii „Zi de Bine” de la Moldova 1.
Potrivit specialistei, aceste schimbări nu se manifestă la fel în cazul tuturor persoanelor. Pofta de dulce poate fi influențată de obiceiurile alimentare formate în timp, de programul zilnic, precum și de modul în care fiecare persoană reacționează la stres sau oboseală.
Frigul poate determina organismul să consume mai multă energie pentru menținerea temperaturii corporale, însă efectul depinde de condițiile în care ne aflăm. Temperaturile scăzute nu înseamnă automat că trebuie să mâncăm mai mult.
Un alt factor important este modul în care ne organizăm alimentația. Omiterea micului dejun, intervalele prea mari dintre mese și consumul insuficient de alimente bogate în fibre și proteine pot influența senzația de sațietate, favorizând apariția poftelor alimentare.
„Într-adevăr, nu toți oamenii au această poftă de dulce. Totuși, s-a observat că, atunci când avem trei mese principale regulate, bogate în fibre și proteine, această poftă nu mai este atât de accentuată”, a declarat Iana Nogai.
Legumele, fructele, leguminoasele și cerealele integrale sunt surse importante de fibre, în timp ce ouăle, peștele, lactatele, carnea și unele alimente de origine vegetală furnizează proteine. Includerea acestora în alimentația zilnică poate contribui la menținerea unui echilibru nutrițional.
Medicul atrage atenția și asupra diferenței dintre foamea fizică și pofta de un anumit aliment. Foamea apare, de regulă, treptat și poate fi satisfăcută prin diverse produse, în timp ce pofta vizează în mod special ciocolata, prăjiturile sau alte dulciuri și poate apărea chiar și imediat după masă.
Toamna și iarna oferă numeroase posibilități pentru diversificarea alimentației. Merele, perele, prunele, dovleacul, varza, conopida și alte legume de sezon pot fi incluse în meniul zilnic, alături de leguminoase și cereale integrale.
Aceste produse pot fi consumate în salate, supe, preparate la cuptor sau ca garnituri, în funcție de preferințe. La fel de importantă este și metoda de preparare: cantitățile mari de ulei, smântână sau zahăr adăugat pot crește semnificativ aportul caloric al unui preparat.
„Toate produsele locale sunt binevenite, însă contează cum le gătim. De exemplu, dacă facem o supă de dovleac, dar exagerăm cu uleiul, smântâna sau zahărul adăugat, preparatul devine mai caloric și mai puțin sănătos”, a explicat medicul endocrinolog.
Mâncărurile consistente, precum supele-cremă, preparatele din legume sau cele tradiționale, nu trebuie excluse din alimentație. Ele pot fi consumate în cantități moderate, în cadrul unui regim alimentar variat și echilibrat, fără excese frecvente.
Nici deserturile nu sunt interzise. Importante sunt frecvența consumului, mărimea porțiilor și echilibrul general al dietei. O masă care include legume și surse de proteine asigură o mai bună senzație de sațietate, iar fructele pot reprezenta o alternativă excelentă atunci când apare pofta de dulce.
Pe lângă alimentație, rutina zilnică joacă un rol esențial în gestionarea apetitului. Un program regulat de somn, mișcarea fizică și expunerea la lumina naturală în timpul zilei contribuie semnificativ la menținerea unor obiceiuri sănătoase.
„Un somn sănătos, de minimum 7–9 ore pe noapte, respectând recomandarea de a adormi în jurul orei 22:00, ajută de asemenea la prevenirea consumului excesiv de dulce”, a menționat medicul endocrinolog Iana Nogai.
Recomandările privind durata somnului trebuie adaptate în funcție de vârstă și de nevoile individuale. Pentru majoritatea adulților, reperul general este de 7–9 ore pe noapte, în timp ce copiii și adolescenții au nevoie de o durată mai mare de odihnă.
Plimbările în timpul zilei pot fi extrem de utile, mai ales în perioadele în care lumina naturală este redusă. Totodată, activitatea fizică regulată contribuie la menținerea sănătății generale și la asigurarea unui echilibru între energia consumată și cea aportată prin alimente.
O poftă mai accentuată de dulce în sezonul rece nu indică automat o carență de vitamine, o dereglare hormonală sau o afecțiune endocrină. Cu toate acestea, dacă apetitul se modifică semnificativ, pofta devine greu de controlat ori este însoțită de variații inexplicabile ale greutății sau de alte simptome, este recomandat un consult medical.
În funcție de simptome și de istoricul pacientului, specialistul va decide dacă sunt necesare investigații suplimentare. Analizele hormonale nu sunt indicate de rutină doar pentru că o persoană simte nevoia de a consuma mai multe dulciuri toamna.
Medicul endocrinolog Iana Nogai a ținut să accentueze că o alimentație sănătoasă nu presupune interdicții drastice, ci echilibru și consecvență. Mesele regulate, consumul adecvat de fibre și proteine, somnul odihnitor și mișcarea zilnică ajută la gestionarea eficientă a poftelor, fără a fi nevoie de renunțarea definitivă la alimentele preferate.
CITIȚI ȘI:
