НАБПП: 15% хлебобулочных изделий содержат повышенное количество трансжиров
Несколько партий продуктов питания были проверены Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) и обнаружено, что они содержат чрезмерное количество гидрогенизированных жиров, которые со временем способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Трансжиры были обнаружены в повышенном количестве в партиях кондитерских изделий, которые были проверены в недавно открытой лаборатории в Кишинэу, сообщил Раду Мустяцэ, генеральный директор Национального агентства по безопасности пищевых продуктов. Около 20 образцов были взяты из продуктов с повышенным риском, печенья, вафель, сладостей, продуктов, содержащих гидрогенизированный или частично гидрогенизированный жир растительного происхождения. Первые результаты показывают, что 15% отобранных образцов не соответствуют нормам, мы установили 2 грамма на 100 грамм жира в пищевом продукте, но мы также обнаружили 6 и 7 грамм" - пояснил Раду Мустяцэ.
Потребителей призывают читать информацию на упаковке продуктов и избегать продуктов, содержащих гидрогенизированные растительные жиры. В то же время они будут постепенно изыматься из продажи, сказала Светлана Николаеску, государственный секретарь министерства здравоохранения. "Национальное агентство общественного здоровья совместно с Министерством здравоохранения разработало проект Положения о здравоохранении по ограничению трансжиров в пищевых продуктах. Он уже прошел стадию одобрения и консультаций. Мы можем внести свой вклад в достижение цели Молдовы по снижению сердечно-сосудистой смертности на ⅓ к 2030 году" - сказала Светлана Николеску.
Со временем гидрогенизированные растительные жиры способствуют повышению уровня холестерина в крови.
Следует отметить, что в настоящее время в 44 странах мира законодательно запрещено их использование в пищевой промышленности.
