Sfatul specialiștilor: Cum recunoaștem fructele și legumele care conțin nitrați
Consumatorii se pot deja bucura de o varietate de legume și fructe de sezon, care au apărut în comerț, însă, pe lângă beneficii, acestea pot aduce pericole pentru sănătate din cauza că ar putea conține o cantitate mare de nitrați. Aceste substanțe sunt detectate doar în laboratoarele acreditate. Utilizarea aparatele de măsură și control, care se găsesc pe piață, nu sunt eficiente, deoarece nu sunt supuse verificării metrologice și nu oferă date exacte, a atenționat reprezentanta Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), Svetlana Șveț, în cadrul emisiunii „Zi de Zi”, de la Radio Moldova.